Le Brewpub
Un lieu de dégustation et de convivialité
Au cœur de La Pression d’Archimède, le brewpub est un espace dédié à la découverte des bières artisanales. Dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ce lieu unique permet de déguster nos brassins directement à la source. Et ce, tout en profitant d’un cadre propice aux échanges et aux rencontres.
Une immersion dans l’univers du brassage
Installé dans un bâtiment chargé d’histoire à Saint-Génis-des-Fontaines, le brewpub offre une expérience immersive au plus proche des cuves de brassage. Ici, chaque bière servie raconte l’histoire du savoir-faire artisanal qui la compose. Avec une gamme de bières régulièrement renouvelée, chaque visite est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs. Mais aussi d’explorer des styles variés.
Nos bières sont non filtrées et non pasteurisées, garantissant une dégustation authentique où les arômes naturels sont préservés.
Des accords mets & bières soigneusement sélectionnés
Le brewpub ne se limite pas à la dégustation de bières, il propose également une carte de tapas et de produits locaux, spécialement conçue pour sublimer chaque gorgée. Les accords mets & bières permettent d’explorer de nouvelles sensations gustatives, en associant textures et saveurs complémentaires.
Parmi les spécialités proposées :
- Sélection de charcuteries et fromages locaux
- Tapas maison élaborés avec des produits frais
- Recettes pensées pour accompagner chaque style de bière
Un lieu animé par des événements et des rencontres
Le brewpub est aussi un espace de vie, rythmé par des événements tout au long de l’année. Des soirées dégustation, des concerts live, des quizz et animations thématiques viennent enrichir l’expérience des amateurs de bières et de gastronomie. Chaque événement est une opportunité de découvrir de nouvelles créations brassicoles, d’échanger avec les brasseurs et de partager un moment convivial entre passionnés.
En plus des événements organisés sur place, La Pression d’Archimède participe à des festivals et salons de la bière, offrant encore plus d’occasions de partager sa passion pour le brassage artisanal. Ces rencontres permettent non seulement de faire connaître nos bières à un plus large public, mais aussi d’échanger avec d’autres artisans et amateurs de bière, enrichissant ainsi sans cesse notre savoir-faire et notre créativité.
Nos vignerons partenaires
Ancrée au cœur du Roussillon, notre brasserie valorise également le savoir-faire des vignerons locaux avec lesquels nous entretenons des partenariats durables. La Pression d’Archimède s’inscrit dans une dynamique de terroir, et c’est tout naturellement que nous mettons en avant les vignerons de la région à travers des sélections ponctuelles, des dégustations croisées et des événements communs. Ces collaborations permettent de proposer une approche complémentaire entre bières artisanales et vins du Roussillon, en respectant les valeurs de production locale et artisanale.
Découvrez les visages et les domaines de nos vignerons partenaires, acteurs incontournables de la richesse viticole catalane.
Nos artisans charcutiers-fromagers
Parce que la dégustation d’une bière artisanale prend tout son sens lorsqu’elle est accompagnée de produits de qualité, La Pression d’Archimède collabore avec des artisans charcutiers et fromagers des Pyrénées-Orientales.
Tous les produits servis sur nos planches sont issus de circuits courts, sélectionnés pour leur fraîcheur, leur origine locale et leur authenticité. Chaque fromage ou pièce de charcuterie vient sublimer les accords mets & bières, en jouant sur les textures et les saveurs.
Découvrez en images nos planches généreuses, composées de saucissons affinés, jambons fermiers, pâtés artisanaux, tommes de brebis, fromages de vache affinés ou encore spécialités régionales.